Aštrūs moliūgo keksiukai su Brie sūriu

Ingridientai

• 300g moliūgo
• 50g Brie sūrio
• 3 kiaušiniai
• 150g sviesto
• 150-180g miltų
• 1 a.š. kepimo miltelių
• 1 a.š. smulkinto čili pipiro ar 0,25 a.š. čili miltelių
• skiltelė česnako
• 0,25 a.š. cukraus
• druska
• saulėgrąžos bei sėmėnys ar moliūgo sėklos (nebūtina)

Gaminimas

Moliūgą nulupame ir supjaustome nedideliais kubeliais. Sudedame į elektrinį smulkintuvą kartu su skiltele česnako, čili prieskoniais ir susmulkiname viską.

Kambario temperatūros sviestą išplakame su kiaušiniais. Į plakinį sudedame miltus, kepimo miltelius, cukrų bei žiupsnelį druskos ir viską gerai išmaišome. Sudedame sutrintą moliūgą ir dar kartelį viską išmaišome iki vientisos masės.

Į keksiukų kepimo formeles pilame paruoštos moliūgų tešlos (pilame iki pusės). Dedame po gabaliuką Brie sūrio per vidurį ir ant viršaus pilame dar moliūgų tešlos. Viršų pabarstome sėklomis.

Į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, dedame keksiukus  ir kepame apie 20 minučių.

Aštrius moliūgo keksiukus su Brie sūriu patiekiame tiek šiltus tiek atvėsusiu. Kekesiukai bus minšti, purūs ir drėgni.