Paprastasis raudonėlis – tai kitaip vadinamas oreganas, kuris yra nepakeičiamas prieskonis italų, graikų ar ispanų virtuvėje. Šis prieskonis,labai panašus į mairūną, tik ne toks švelnus ir truputį aštresnis. Dėl savo aštresnio skonio,raudonėlį reikia naudoti atsargiau nei mairūną. Raudonėlio kelios rūšys,iš kurių viena yra Meksikietiškas raudonėlis(oreganas). Jo skonis yra stipresnis nei paprastojo raudonėlio.
Oreganas labai tinka su artišokais, pupelėmis,vištiena, baklažanais,žuvimi, ėriena, grybais, makaronais, įvairiais ankštiniais pipirais, kiauliena,bulvėmis,triušiena,pomidorais,veršiena,cukinijomis bei skaninti padažams ar picai.
Parašykite komentarą