Parmezano sūris – tai aštraus skonio kietasis sausas sūris, gaminamas iš nugriebto karvių pieno. Šis sūris gaminamas įvairiose pasaulio vietose, tačiau labiausiai vertinamas ir tikrasis sūris yra gaminamas Parmos ir Reggio regione ir vadinamas „Parmigiano-Reggiano“.
Parmezano sūris yra vartojamas labai plačiai kulinarijoje kaip priedas bei pagrindinis akcentas sriuboms, salotoms, padažams ir t.t. Daugiausia vartojamas tarkuotas.
Parašykite komentarą