Morkų Pudingas

Pudingas:

• 1 skardinė kondensuoto pieno
• 400ml grietinėlės
• 200 ml pieno
• 400 gr natūralus graikiškas jogurtas
• 200 gr morkų
• 20 gr bespalvės želatinos ( ištirpinta 4 šaukštuose karšto vandens)

Karamelės sirupas:

• 200 gr cukraus
• 100 ml vandens
• 40 gr smulkiai tarkuotų morkų

Gaminimas:

1. Sumaišykite pieną ir morkas į trintuvėje. Maišykite 3 minutes.
2. Dėkite mišinį į puodą ir įpilkite kondensuoto pieno bei grietinėlės.
3. Virkite šį mišinį, kol susidarys kremas. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite bespalvę želatiną.
4. Maišykite, kol šiek tiek atvės, tada supilkite mišinį į trintuvą ir įpilkite jogurto. Maišykite 2 – 3 minutes.
5. Sutepkite formą augaliniu aliejumi. Supilkite mišinį. Įdėkite į šaldytuvą ir palikite 3 – 4 valandas.
6. Pavirkite cukrų, leiskite jam ištirpti.
7. Tada įpilkite vandens ir morkas. Maišykite ir virkite keletą minučių, kol sutirštės.
8. Atsargiai išimkite pudingą.
9. Ant pudingo supilkite karamelės sirupą.
10. Skanaus!

Receptas dalyvauja konkurse „Maistas Dėl Kurio Alpstu„

Recepto autorė – Tatiane Soares Ruikis.