Bulvių plokštainis su mėsos faršu (kugelis)

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Svogūnų – 100g
• Sviesto – 15g
• Bulvių – 1500g
• Alyvuogių aliejaus – 1 šaukštas
• Pieno – 200ml
• Prieskonių mėsai – 1 arbatinis šauktštelis
• Kiaulienos faršo – 350g

Bulvių plokštainis (arba liaudiškai kugelis) – tai tradicinis lietuviškas patiekalas, nereikalaujantis didelės patirties gaminant maistą..

Gaminimas

1. Bulves nulupame ir sutarkuojame kartu su vienu svogūnu.
2. Užkaitiname pieną ir supilame ant tarkuotų bulvių, kad plokštainis būtų minkštesnis. Įpilame šaukštą aliejaus ir išmaišome.
3. Į faršą dedame smulkintą svogūną, mėsos prieskonius, druskos ir gerai išminkome.
4. Kepimo skardą ištepame sviestu ir supilame pusę turimų tarkuotų bulvių.
5. Ant viršaus tolygiai dedame mėsos faršą ir supilame likusias bulves.
6. Plokštainį dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame nuo 40 minučių iki 1val. 15 minučių (priklausomai nuo plokštainio storio).
7. Patiekti galima su įvairiais pagardais: pieno padažu, grietine, kefyru.