Aštuonkojis su saldžiųjų bulvių piure

Restoranas Jūsų namuose arba gurmaniška vakarienė per 25 minutes!

Aštuonkojui reikės

• 2 vidutinių saldžiųjių bulvių
• 2 virtų vidutinių aštuonkojo čiuptuvų
• Sezoninių daržovių: smidrų/šparaginių pupelių/briuselio kopūstų
• valg. š. citrinos sulčių
• 6 skiltelių česnako
• Druskos
• Pipirų
• Malto pankolio
• Sviesto
• Alyvuogių aliejaus
• Pieno

Gaminimo eiga

1. Išvirti saldžiąsias bulves.
2. Virtus čiuptuvus apibarstyti druska, pipirais (negausiai), traiškytu česnaku (4 skiltelės), apšlakstyti citrinos sultimis.
3. Palikti aštuonkojo čiuptuvus pasimarinuoti 5-10 minučių.
4. Vienoje keptuvėje pakepinti svieste česnakus ir trumpai – apie 5-7 minutes pakepinti daržoves.
5. Kitą keptuvę įkaitinti, pilti alyvuogių aliejų, dėti čiuptuvus ir kepti 2 min. iš vienos pusės, 1 min iš kitos pusės
6. Bulves sutrinti su šlakeliu pieno ir kubeliu sviesto iki vientisos masės, berti 0.25 šaukštelio malto pankolio.
7. Patiekti.
8. Skanaus!

Už receptą dėkojame Lunchtime Rituals.