Bulviniai blynais su grybų įdaru

Ingridientai

• Druskos – 1 arbatinis šauktštelis
• Maltų juodųjų pipirų – 1 arbatinis šauktštelis
• Bulvių – 1500g
• Alyvuogių aliejaus – 1 šaukštas
• Grybų – 300g
• Grietinės (30%) – 1 šaukštas
• Kiaulienos šoninės – 100g
• Manų kruopų – 2 šaukštai
• Svogūnų – 1vnt.

Gaminimas

1. Bulves nulupame ir sutarkuojame. Į tarkius dedame grietinės šaukštą, manų kruopas, beriame druskos ir pilame 1 valg. š. aliejaus. Viską gerai išmaišome.
2. Grybus išverdame ir sumalame. Į grybus dedame susmulkintą svogūną bei kiaulienos šoninę.
3. Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir dedame didelį šaukštą bulvių tarkių. Kepame apie 1 minutę, tada per vidurį blyno dedame grybų įdaro šaukštą ir ant viršaus dar kartą šaukštą bulvių tarkių.
4. Kepame ant vidutinės ugnies apie 8 minutes iš abiejų pusių.
5. Blynus patiekiame su grietine.