Bulvių plokštainis su rūkytomis kiaulių ausimis

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Svogūnų – 100g
• Bulvių – 1000g
• Alyvuogių aliejaus – 2 šaukštai
• Pieno – 100ml
• Krapų – 3 šaukštai
• Rūkytų kiaulių ausų – 150g

Gaminimas

1. Nuskustas bulves ir svogūnus sutarkuojame.
2. Kiaulių ausis supjaustome juostelėmis ir sudedame į dubenį su tarkuotomis bulvėmis.
3. Pieną užverdame ir pilame į tarkuotas bulves, gerai išmaišome. Įberiame druskos ir pipirų, į masę dedame 2 valg. š. aliejaus ir saują smulkintų krapų.
4. Kepimo indą ištepame riebalais ir supilame paruoštą bulvių masę. Kepame apie 1 valandą ir 15 minučių (priklausomai nuo kugelio storio).
5. Patiekti su grietine.