Coney Island čili dešrainiai

Ingridientai

• Svogūnų – 0.33vnt
• Pomidorų pastos – 120g
• Garstyčių – 3 šaukštai
• Druskos – 0.3 arbatinio šaukštelio
• Bandelių (dešrainių) – 3vnt
• Jautienos faršo – 200g
• česnakų – 2vnt
• Kumino (malto) – 0.75 šaukšto
• Dešrelių (Frankfurto) – 3vnt
• Alyvuogių aliejaus – 1vnt
• Vorčesterio padažo – 0.5 šaukšto
• Aitriosios paprikos (miltelių) – 0.5arb šaukšt.
• Cukraus (rudojo) – 1 arbatinis šaukštelis

Gaminimas

1. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitiname aliejų ir sudedame jautieną, smulkintą svogūną (šiek tiek pasiliekame pabaigai pabarstyti dešrainius) bei česnakus. Leidžiame šiek tiek apkepti.
2. Kai mėsa pakeičia spalvą ir pradeda skirtis sultys, sudedame aitriąją papriką bei maltą kuminą. Kepame dar 3 minutes vis pamaišydami.
3. Supilame vandenį (apie 60ml 100 gramui jautienos) ir dedame pomidorų pastą. Viską gerai sumaišome ir pagardiname druska.
4. Galiausiai dedame 1 valg. š. garstyčių, Vorčesterio padažą bei cukrų. Leidžiame pavirti apie 5 minutes, kol viskas sutirštės. Atidedame čili į šalį.
5. Išverdame dešreles ir pašildome bandeles (geriausia garuose, jei turite galimybę).
6. Į bandelę dedame dešrelę, ant viršaus pilame čili. Galiausiai apšlakstome garstyčiomis ir pabarstome svogūnais.
7. Skanaus!