Cukinijų blyneliai

Blyneliams reikės:

• 1 mažos cukinijos
• 2 kiaušinių
• 180g varškės
• 1 skiltelės česnako
• Druskos
• Pipirų
• 1.5 valg. š. miltų, kad geriau kibtų tešla
• Saujos tarkuoto čederio sūrio (naudojau su trumais, tačiau galima naudoti ir kietąjį sūrį ir mocarelą ir fermentinį – tai jūsų pasirinkimas)

O dabar einame ruošti blynelių:

1. Cukiniją sutarkuoju ir įmušu kiaušinius, juos išplaku kartu.
2. Tuomet dedu druską, pipirus, smulkintą česnaką ir varškę.
3. Į sumaišytą tešlą dedu porą šaukštų miltų.
4. Pabaigai suberiu tarkuotą sūrį ir išmaišau.
5. Tešlą šaukštu dedu į įkaitintą keptuvę.
6. Kepu iš abiejų pusių kol gražiai apskrunda.
7. Valgau su norimu padažu.
8. Labai greitai ir skaniai paruošiamas patiekalas.
9. Skanaus!

Už receptą dėkojame – Viktorijai.