Belgiški vafliai

Jums reikės:

• 200g miltų
• 3 kiaušinių
• 100g sviesto
• 50g cukraus
• 2 valg. š. kokoso drožlių
• 1 a.š. kepimo miltelių
• 1 a.š. vanilinio cukraus
• 1/2 puodelio mineralinio vandens
• 2 lašiukai vanilės kvapo
• Žiupsnelis druskos

Ruošimo eiga:

1. Dubenyje visuomet sumaišau sausus produktus (miltus, kepimo miltelius, druską, cukrų, vanilinį cukrų ir kokoso drožles.
2. Sviestą ištirpinu ant mažos ugnies.
3. Kiaušinių trynius išplaku ir sumaišau su pravėsusiu sviestu ir supilu į sausų produktų dubenį.
4. Tuomet supilu mineralinį vandenį.
5. Įlašinu porą lašiukų vanilės kvapo, kad kepdami vafliai išskirtų malonų aromatą.
6. Kiaušinių baltymus išplaku iki baltų putų ir lėtai įmaišau į tešlą.
7. Tešlą visuomet palieku pastovėti bent pusvalandžiui, o tuomet kepu vaflių keptuvėje.
8. Beje, vaflių nekepu per visa dydį, man patinka mažesni vafliukai. tad dedu šiek tiek mažiau tešlos.
9. Valgiau su nuostabiomis šilauogėmis, bet labai skanu valgyti ir su šokoladiniu kremu.
10. Skanaus!

Už receptą dėkojame – Viktorijai.