Morkų keksas su glazūra

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Imbierų – 1 arbatinis šauktštelis
• Alyvuogių aliejaus – 50ml
• Apelsinų sulčių – 145ml
• Aitriųjų paprikų (maltų) – 0.05 šaukšt.
• Kvietinių miltų – 600g
• Kiaušinių – 2vnt.
• Morkų – 200g
• Kepimo miltelių – 2 arbatiniai šaukšteliai
• Citrinos žievelių – 3g
• Vanilės ekstrakto – 2 arbatiniai šaukšteliai
• Pasukų – 100ml
• Cinamono – 2 arbatiniai šaukšteliai
• Rudojo cukraus – 200g
• Valgomosios sodos – 1 arbatinis šauktštelis
• Cukraus pudros – 200g
• Citrinos sulčių – 1 šaukštas

Gaminimas

1. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
2. Užpilui sumaišome cukraus pudrą, 3 valg. š. apelsinų sulčių, citrinos sultis bei žievelę.
3. Dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, sodą, cinamoną, čili prieskonius ir druską.
4. Atskirame dubenyje labai gerai išmaišome tarkuotas morkas su plaktu kiaušiniu, imbieru, vanile, pasukomis, apelsinų sultimis ir aliejumi.
5. Į dubenį su miltais pilame skystąją morkų masę ir viską kartu labai gerai išmaišome.
6. Tešlą pilame į kekso formą ir dedame į orkaitę, kur kepame apie 45 minutes.
7. Iškeptą keksą užpilame paruošta glazūra.
8. Morkų keksą patiekiame tiek šiltą tiek atvėsusį.