Obuolių sūris

Ingridientai

• Obuolių – 6000g
• Cukraus – 1000g
• Cinamono – 0.25 arbatinio šauktštelio

Gaminimas

1. Skiltelėmis supjaustome neluptus obuolius užpilame juos cukrumi, ir paliekame visą parą kambario temperatūroje, kad išsiskirtų sultys.
2. Po 24 valandų, susidariusias sultis nupilame į puodą (geriausia emaliuotą) ir verdame, kol beveik pusė sulčių nugaruoja.
3. Į likusias sultis sudedame didesnę dalį obuolių skiltelių ir verdame ant stiprios ugnies kol obuoliai visiškai suminkštės.
4. Suberiame cinamoną, sumažiname ugnį, ir verdame dažnai maišydami, kol obuolių masė taps tiršta. Sudedame likusius obuolius ir dar keletą minučių verdame.
5. Obuolių masę pilame į medžiaginius maišelius ir gerai suslegiame.