Panakota su medumi

Ingridientai

• Grietinėlės (35%) – 200ml
• Druskos – 0.25 arbatinio šauktštelio
• Pieno – 200ml
• Cukraus – 100g
• Vandens – 120ml
• Medaus – 220g
• Želatinos – 5.5 šaukšt.

Gaminimas

• Į paruoštus panakotai indelius dedame po porą šaukštų medaus (120g) ir dedame į šaldytuvą.
• Dubenėlyje želatiną užpilame 1,5 valg. š. vandens ir paliekame bent 10 minučių.
• Tuo metu atskirame dubenėlyje sumaišome grietinėlę su cukrumi ir pakaitiname (bet neužverdame).

• Atskirai pakaitiname pieną, kurio taip pat neužverdame. Nuimame pieną nuo ugnies, į jį supilame želatiną ir ilgai maišome, kol želatina ištirpsta.
• Ištirpus želatinai į pieną supilame grietinėlę su cukrumi ir dar kartą išmaišome. Paliekame 20 minučių, kad atvėstų.
• Pravėsus grietinėlei su želatina po lygiai supilstome į dubenėlius su medumi ant dugno, dedame į šaldytuvą bent 2 valandoms.
• Kol baltas panakotos sluoksnis vėsta, paruošiame medaus želė. Medų suskystiname įdėję į karščiui a šaukšt.arų indą ir įstačius į verdantį vandenį.
• Suminkštėjus medui į jį pilame 100ml vandens, išmaišome gerai ir suberiame želatiną bei druską. Lėtai maišome, kol želatina visiškai ištirpsta.
• Medaus želė šaukštu supilstome ant balto panakotos sluoksnio ir desertą dedame į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms.
• Desertą patiekiame indeliuose.
• Skanaus!