Polenta su medumi ir riešutais

Ingridientai

• Pieno – 400ml
• Graikinių riešutų – 50g
• Vandens – 600ml
• Medaus – 100g
• Cukraus pudros – 2 arbatiniai šaukšteliai
• Kukurūzų miltų – 300g
• Anakardžių riešutų – 50g
• Lazdynų riešutų – 50g

Gaminimas

1. Puode užverdame pieną su vandeniu ir pamažu supilame kukurūzų miltus. Verdame ant vidutinės ugnies apie 10 minučių.
2. Į paruoštą košę suberiame lazdyno bei anakardžių riešutus ir išmaišome.
3. Polentą pilame į stačiakampio formos skardas (pilame tiek, kad gautųsi 3-4 lakštai ne daugiau nei 2cm storio). Paliekame bent 20 minučių, kad polenta sustingtų.
4. Sustingusią polentą aptepame medumi (vieną pusę) ir užbarstome smulkintais graikiniais riešutais.
5. Lakštus suvožiame ir medine lentele 10 minučių suslegiame.
6. Patiekdami supjaustome gabaliukais ir pabarstome cukraus pudra.