Šokoladinis keksas

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Grietinės (30%) – 250g
• Sviesto – 340g
• Cukraus – 500g
• Kvietinių miltų – 240g
• Kiaušinių – 4vnt.
• Kepimo miltelių – 2.25 šaukšt.
• Kakavos – 100g
• Vanilės ekstrakto – 2 arbatiniai šaukšteliai

Gaminimas

1. Sumaišome miltus, kepimo miltelius bei kakavos pudrą bendrame inde.
2. Elektriniu maišytuvu kitame inde suplakame sviestą iki kreminės konsistencijos, tada sudedame cukrų ir elektriniu maišytuvu vėl maišome, kol nebesimato cukraus granulių (apie 4min). Sudedame visus 4 kiaušinius į sviesto ir cukraus masę ir gerai išplakame.
3. Atskirame indelyje išplakame grietinę su vanile.
4. Į cukraus ir sviesto masę maišydami elektriniu maišytuvu pakaitomis supilame miltus su kakavos pudra ir grietinės-vanilės mišinį (dalis miltų tada dalis grietinės).
5. Orkaitę įkaitiname iki 170 laipsnių. Kekso kepimo formą pabarstome miltais ir įdedame į orkaitę 10 minučių, kad sušiltų.
6. Gautą tešlą supilame į paruoštą kekso kepimo indą ir pašauname į orkaitę. Kepame apie 65-75 minutes.
7. Iškeptą atvėsiname. Galime pagardinti įvairiais šokoladiniais glajais (žr. padažai desertams).