Džiūvėsiuose keptas baklažanas

Ingridientai

• 2 baklažanai
• 150g džiūvėsių (geriau jau paruoštų su prieskoniais)
• 50g miltų
• 2 kiaušinio baltymai
• druska
• aliejus

Gaminimas

Kiaušinio baltymus išplakame su trupučiu druskos.
Baklažanus supjaustome griežinėliais ir pabarstome miltais iš abiejų pusių.
4-5 v.š.aliejaus įkaitiname keptuvėje.
Imame gabaliuką baklažano, pamirkome kiaušinio plakinyje ir apvolioję džiūvėsiuose dedame į keptuvę, kur kepame po 2 minutes iš abiejų pusių.
Džiūvėsiuose keptą baklažaną patiekiame šiltą su čili padažu ar harisos padažu.