Graikiški sluoksniuotos tešlos mėsos pyragėliai

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Sviesto – 100g
• Parmezano sūrio – 200g
• Kiaušinių – 3vnt.
• Rudonėlio – 1 arbatinis šauktštelis
• Pomidorų padažo – 200g
• Cinamono – 0.25 arbatinio šauktštelio
• Jautienos faršo – 800g
• Svogūnų – 2vnt.
• Sloksniuotos tešlos lakštų – 12vnt.

Gaminimas

• Įkaitiname keptuvę su aliejumi. Sudedame faršą su svogūnais ir kepame apie 10 minučių dažnai maišydami.
• Apkepus mėsai sudedame pomidorų padažą, beriame druskos, pipirų, raudonėlį bei cinamoną.

• Atskirame dubenyje suplakame 2 kiaušinus su sūriu. Atvėsus mėsai su padažu supilame kiaušinių plakinį ir išmaišome.
• Po vieną pusę tešlos lakštų aptepame sviestu. Ant vieno tešlos lakšto dedame kitą (sviestu į vidų) ir šakute užspaudžiame 3 kraštus (padarome lyg kišenę).
• Pro paliktą tarpą dedame mėsos įdarą ir lygiai taip pat užspaudžiame kraštą šakute. Peiliu padarome po vieną skylutę pyragėlio viršuje, kad išeitų garai.
• Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi ir sudedame paruoštus pyragėlius su mėsa.
• Išplakame kiaušinį dubenėlyje ir plakiniu aptepame pyragėlių viršų.
• Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių ir dedame kepimo skardą su pyragėliais. Kepame apie 15-20 minučių.
• Patiekiame šiltus.
• Skanaus!