Kopūstų apkepas

Ingridientai

• Druskos – 0.25 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.25 arbatinio šauktštelio
• Alyvuogių aliejaus – 4 šaukštai
• Kvietinių miltų – 120g
• Kiaušinių – 2vnt.
• Kopūstų – 450g
• Česnako skiltelių – 2vnt.
• Porų – 1vnt.

Gaminimas

1. Kopūstą labai smulkiai supjaustome (plonomis trumpomis juostelėmis).
2. Porą supjaustome ir dubenyje sumaišome su smulkintu kopūstu, miltais bei 0,25 a.š. druskos ir pipirų.
3. Atskirame dubenėlyje suplakame kiaušinius ir supilame į dubenį su kopūstu. Rankomis gerai išmaišome.
4. Įkaitiname keptuvę su 2 valg. š. aliejaus ir sudedame kopūstus, kuriuos kepame apie 7 minutes ant vidutinės ugnies.
5. Apskrudus vienai pusei, atsargiai mentele apverčiame apkepą kad nesuirtų. Kepame dar 7 minutes su likusiu aliejumi.
6. Susmulkiname česnaką ir užbarstome ant apkepo viršaus likus kepti vos porai minučių.
7. Kopūstų apkepą patiekiame šiltą, paskanintą mėgiamu padažu (tinka sojos, pomidorų ar majonezo) padažu ar parmezano sūriu.