Lašiša tešloje

Reikės lašišai:

• 4 gabalėlių lašišos filė su oda
• Puodelio miltų
• 1 v. š. kajeno pipirų (galima keisti paprikos/čili miltelių mišiniu)
• 1 v. š. Vorčesterio padažo
• Druskos ir pipirų, pagal skonį
• 1/2 puodelio vandens

Padažui reikės:

• 1/4 puodelio majonezo
• 1 v. š. pomidorų padažo
• 1 a. š. citrinos sulčių
• Kaparėlių ar marinuoto agurkėlio (nebūtina)

Gaminimo eiga:

1. Lašišą nusausiname popieriniu rankšluosčiu, kad geriau prikibtų tešla.
2. Dubenyje sumaišome miltus, kajeno pipirus, druską ir pipirus.
3. Supilame dalį vandens ir Vorčesterio padažą. Gerai išmaišome. Jei tešla per tiršta, supilame likusį vandenį. Tešla turi būti tirštos blynų tešlos konsistencijos.
4. Gilioje keptuvėje ar gruzdintuvėje įkaitiname aliejų.
5. Merkiame lašišos gabalėlius į tešlą, nuvarviname perteklių ir dedame į įkaitusį aliejų. Kepame iš abiejų pusių po 5 minutes.
6. Iškeptą žuvį dedame ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius.
7. Padažui skirtus skystus ingredientus sumaišome. Kaparėlius ar agurkėliį smulkiai supjaustome, sudedame į padažą ir išmaišome.
8. Lašišą tiekiame su padažu ir bulvytėmis.
9. Skanaus!

Už receptą dėkojame – Emilijai.