Lenkiški varškėčiai (Knedle) su slyvomis

Ingridientai

• Kvietinių miltų – 120g
• Kiaušinių – 1vnt.
• Varškės sūrio – 250g
• Cukraus – 12 šaukšt.
• Sviesto – 2 šaukštai
• Slyvų – 500g

Knedle – lenkiški varškėčiai su saldžiu įdaru.

Gaminimas

1. Į dubenį sutrupiname varškės sūrį ir beriame miltus, dedame kiaušinį, sviestą ir visa tai gerai kartu minkome kol gauname vientisą tešlą.
2. Iš slyvų išimame kauliukus.
3. Iš tešlos delne pasidarome blynelį ir dedame į vidurį slyvą, pabarstome cukrumi ir gražiai užspaudžiame.
4. Padarytus varškėčius dedame į verdantį vandenį ir verdame apie 8 minutes.
5. Išvirtus varškėčius atsargiai išimame iš puodo, dedame į lėkštę, uždedame po nedidelį gabaliuką sviesto, pabarstome cukrumi ir cinamonu.