Lietiniai su grybų ir kiaušinių įdaru

Lietiniams reikės

• 300g miltų
• aliejaus
• 300ml vandens
• 300g grybų
• 1 svogūno
• 3 kiaušinių
• 0,25 a.š. cukraus
• druskos
• pipirų

Gaminimas

1. Išverdame ir sumalame grybus.
2. Išverdame kietai 2 kiaušinius.
3. Dubenyje pagaminame tešlą lietiniams blynams iš vandens, kiaušinio ir miltų.
4. Tešla turi būti skysta, kad lengva būtų pilti į keptuvę su samčiu.
5. Į tešla dedame druskos ir cukraus.
6. Įkaitiname keptuvę ir pilame lašelį aliejaus.
7. Samčiu semiame blynų tešlos ir pilame į keptuvę, ją paskirstome taip, kad pasidengtų visa keptuvė.
8. Kepame po 1-2 minutes iš abiejų pusių.
9. Sumaltus grybus sumaišome su smulkintu svogūnu bei smulkiai supjaustytais kiaušiniais. Beriame druskos ir pipirų.
10. Paruoštą įdarą šaukštu dedame į lietinio vidurį ir suvyniojame taip, kad įdaras neišbyrėtų.
11. Dar kartą įkaitiname keptuvę su 3 v.š. aliejaus ir sudedame įdarytus lietinius, kuriuos kepame po 3 minutes kol švelniai paskrunda.
12. Patiekiame karštus su grietine.
13. Skanaus!