Makaronai su sūriu (mac and cheese)

Ar jau lankėtės mūsų parduotuvėje? Užsukite ir apžiūrėkite mūsų nuolat atsinaujinantį, kepimo indų, lėkščių ir kitų virtuvės reikmenų asortimentą. Parduotuvę rasite čia.

Makaronams su sūriu reikės:

• 500g raitytų makaronų (cornetti, fusilli, rotini)
• 3 v.š. sviesto + kepimo formai
• 3 v.š. miltų
• 3 puodelių kambario temperatūros pieno
• 3 puodelių tarkuoto goudos sūrio
• Druskos ir pipirų, pagal skonį

Gaminimas:

1. Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje. Verdame porą minučių trumpiau nei instrukcijoje.
2. Keptuvėje ant nedidelės ugnies išlydome sviestą ir greitai maišant po truputį sudedame miltus. Turi gautis tiršta, vientisa košė/tyrė. Jei miltai šoka į gumuliukus, įdėkite dar šaukštą sviesto.
3. Į sviesto/miltų masę po truputį, nuolat maišant supilame pieną. Kaitiname iki kol pienas pradeda burbuliuoti ir padažas sutirštėja.
4. Sudedame 2,5 puodelio sūrio. Nuolat maišome iki kol sūris išsilydo ir padažas tampa vientisas.
5. Gardiname druska ir pipirais pagal skonį.
6. Padažą nukeliame nuo ugies ir sudedame makaronus. Gerai išmaišome, kad viskas pasidengtų padažu.
7. Kepimo indą ištepame sviestu.
8. Sudedame makaronus į kepimo indą lygiu sluoksniu.
9. Apibarstome viršų likusiu sūriu.
10. Kepame iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol makaronų viršus apskrus. Apie 15 minučių.
11. Skanaus!

Už receptą dėkojame – Emilijai.