Makaronų apkepas su faršu

Reikės:

• 1 nedidelio svogūno
• 500g kiaulienos/jautienos faršo
• 1 v. š. itališkų žolelių mišinio
• 1 v. š. česnako granulių
• Druskos ir pipirų, pagal skonį
• 2 puodelių mėgstamo makaronų padažo arba trintų pomidorų
• 300g mėgiamų makaronų (puikiai tiks sraigteliai ar vamzdeliai)
• 2 puodelių mocarelos ar kito, gerai besilydančio sūrio

Gaminimo eiga:

1. Išverdame makaronus, bet ne iki galo, nes vėliaus juos dar kepsime. Verdame ~2 minutėmis trumpiau nei rašoma ant pakuotės.
2. Pasiliekame 1/4 puodelio vandens nuo išvirtų makaronų.
3. Svogūną supjaustome smulkiais gabalėliais.
4. Keptuvėje ant vidutinės ugnies pakepiname faršą kartu su svogūnu.
5. Jei mėsa liesesnė ir išsiskiria mažai riebalų, įpilkite truputį aliejaus.
6. Vis maišant, kepame iki kol svogūnai suminkštėja, o faršas apskrunda.
7. Sudedame žoleles, česnakus, beriame druskos ir pipirų pagal skonį. Išmaišome.
8. Supilame makaronų padažą ir išmaišome. Jei naudojate trintus pomidorus, gali reikėti daugiau prieskonių.
9. Pakaitiname iki kol padažas pašyla. Nukeliame nuo viryklės.
10. Į mėsos padažą supilame makaronų vandenį ir sudedame išvirtus makaronus. Gerai išmaišome.
11. Sudedame makaronus į gilų kepimo indą ir viršų apibarstome tarkuotu sūriu.
12. Kepame iki 190 laispnių įkaitintoje orkaitėje iki kol sūris išsilydo ir apskrunda, maždaug 15-20 minučių.
13. Skanaus!

Už receptą dėkojame – Emilijai.