Makaronų “pyragas” su žirneliais

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Alyvuogių aliejaus – 2 šaukštai
• Sauso balto vyno – 50ml
• Parmezano sūrio – 30g
• Kiaušinių – 2vnt.
• Žirnelių – 150g
• Kiaulienos šoninės (rūkytos) – 100g
• Svogūnų – 1vnt.
• Makaronų (Fettuccine) – 300g
• Bešamelio padažo – 500ml

Gaminimas

• Makaronus išverdame pagal nurodymus ant pakuotės.
• Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir sudedame pjaustytą svogūną ir rūkytą mėsą (geriausiai tiktų liesa šoninė).

• Kepame kelias minutes ir tada sudedame žirnelius. Į žirnelius įberiame druskos ir pipirų, supilame baltą vyną ir 10 minučių troškiname.
• Po 10 minučių supilame pusę bešamelio padažo ir išmaišome. Nuimame nuo ugnies.
• Išvirtus makaronus sumaišome su išplaktu kiaušiniu ir tarkuotu parmezano sūriu, užpilame juos likusiu bešamelio padažu ir puse apkeptos mėsos su žirneliais. Viską gerai išmaišome ir sudedame į kepimo indą.
• Ant viršaus sudedame kitą pusę žirnelių bei mėsos ir truputį aptepame keliais šaukštais bešamelio padažo.
• Paruoštą “pyragą” dedame į orkaitę įkaitintą iki 180 laipsnių ir kepame apie 20-25 minutes.
• Patiekti truputį atvėsusį.
• Skanaus!