Baklažanas su malta mėsa

Ingridientai

• Alyvuogių aliejaus – 3 šaukštai
• Kiaulienos faršo – 100g
• Vandens – 200ml
• Sojos padažo – 2 šaukštai
• Sezamo aliejaus – 1 šaukštas
• Baklažanų – 1vnt.
• Sakė – 1 šaukštas
• Česnako skiltelių – 2vnt.
• Austrių padažo – 3 arbatiniai šaukšteliai

Gaminimas

1. Faršą iš anksto pamarinuojame su 1 valg. š. sojų padažo bei truputėliu juodųjų pipirų.
2. Į gilią keptuvę pilame truputį aliejaus ir dedame kiaulienos faršą. Kepame apie 6 minutes, iškepus sudedame į kitą dubenį.
3. Į tą pačią keptuvę pilame 2 valg. š. aliejaus ir sudedame smulkintus česnakus. Po minutės sudedame pjaustytus baklažanus. Kepame taip pat neilgai, kad baklažanai neperkeptų.
4. Pilame vandenį, austrių padažą, sojos padažą, sezamo aliejų ir uždengę troškiname apie 3 minutes. Sudedame kiaulieną ir pilame ryžių vyną, gerai išmaišome, kelias minutes troškiname.
5. Galima patiekti su ryžiais.