Feta ir paprikomis įdarytas jautienos kepsnys

Ingridientai

• Druskos – 1 arbatinis šauktštelis
• Maltų juodųjų pipirų – 1 arbatinis šauktštelis
• Feta sūrio – 200g
• Rudonėlio – 1 arbatinis šauktštelis
• Paprikų – 2vnt.
• Varškės – 200g
• Česnako skiltelių – 3vnt.
• Jautienos šoninės – 1000g

Gaminimas

1. Paprikas susmulkiname ir dedame į įkaitintą keptuvę kur su 2 valg. š. aliejaus kepame apie 5 minutes.
2. Dubenėlyje į varškę sudedame smulkintą česnaką, beriame druskos, pipirų ir viską sutriname elektriniu smulkintuvu.
3. Į purią varškės masę dedame apkeptas paprikas, raudonėlį ir viską išmaišome šaukštu.
4. Šoninę pjauname išilgai, padarydami ploną mėsos “lapą”. Mėsą pabarstome druska ir pipirais, iš abiejų pusių aptepame trupučiu aliejaus.
5. Ant mėsos dedame varškės masės su paprikomis, ir dedame gabaliukais pjaustyto feta sūrio. Kepsnį suvyniojame ir surišame, kad neišsiskleistų.
6. Įkaitiname orkaitę iki 190 laipsnių ir dedame kepsnį. Kepame apie 40 minučių.