Greiti cepelinai su mėsa

Ingridientai

• 5 virtos bulvės
• 5 žalios bulvės
• 5 v.š. bulvių krakmolo
• 5 v.š. manų kruopų
• 1 svogūnas
• 400g mėsos faršo
• 2 skiltelės česnako
• druska ir pipirai

Virtas bulves sumalame ir sudedame į dubenį.
Žalias bulves nulupame ir sutarkuojame bulvine tarka ir sudedame į dubenį su virtomis bulvėmis.
Sudedame į dubenį su bulvėmis manų kruopas ir krakmolą, beriame druskos ir išminkome tešlą.
Įkaitiname keptuvę ir į ją sudedame mėsoso faršą, kurį kepame 3-4 minutes ant vidutinės ugnies. Po kelių minučių sudedame smulkintą svogūną bei česnaką, beriame druksos ir pipirų ir dar 3-4 minutes kepame.
Iškepus mėsai, rankomis iš bulvinės tešlos formuojame diskelį, per vidurį dedame po šaukštą mėsos įdaro ir suformuojame cepeliną.
Visus paruoštus cepelinus su mėsos įdaru sudedame į pasūdytą verdantį vandenį ir verdame apie 20 minučių.
Cepelinus patiekiame su grietine ar kitu mėgiamu padažu.