Įdaryti saldieji pipirai

Ingridientai

• 10 vnt saldžiųjų pipirų
• 300g faršo
• 4 skiltelės česnako
• 1 a.š. smulkinto čili pipiro
• druska ir pipirai
• 2 kiaušiniai
• 100g džiūvėsių
• 8 juostelės rūkytos kiaulienos šoninės
• 3 valg. š. sviesto

Gaminimas

1. Nupjauname pipirų kepurėles ir išgrandome sėklas.
2. Įkaitiname keptuvę su 1 šaukštu sviesto ir sudedame smulkintas 2 skileteles česnako. Jas apkepame vos 0,5-1 minutę ir sudedame į mėsos faršą kartu su likusiu smulkintu česnaku. Į faršą dedame 1 kiaušinį, druskos ir pipirų, čili pipirą ir išminkome.
3. Kepimo skardą aptepame sviestu.
4. Į saldžiuosius pipirus prikemšame paruošto faršo. Imame po vieną šoninės juostelę ir apvyniojame pipirus (kad šoninė nenusimautų – prismeigiame ją mediniu smeigtuku).
5. Įdarytus pipirus pamirkome kiaušinio plakinyje, apvoliojame džiūvėsiuose, dar kartą merkiame į kiaušinį ir dar kartą apvoliojame džiūvėsiuose.
6. Dedame į kepimo skardą ir į orkaitę, kur kepame apie 30-40 minučių 170-180 laipsnių temperatūroje.
7. Patiekiame šiltus su mėgiamu garnyru ar šviežiomis salotomis.