Jautiena su laiškiniais česnakais

Ingridientai

• Druskos – 0.2 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.2 arbatinio šauktštelio
• Alyvuogių aliejaus – 0.3 šaukštai
• Vandens – 10ml
• Sojos padažo – 0.5 šaukšto
• Laiškinių česnakų – 200g
• Balto vyno acto – 0.3 šaukštai
• Cukraus – 1 arbatinis šauktštelis
• Bulvių krakmolo – 0.3 šaukštai
• Jautienos kumpio – 500g

Gaminimas

1. Jautieną supjaustome plonais gabaliukais.
2. Dubenyje sumaišome sojų padažą, krakmolą, vandenį, vyno actą, cukrų, įberiame druskos ir pipirių, pilame 1 arb. š. aliejaus.
3. Į paruoštą marinatą sudedame jautieną ir išminkome mėsą. Paliekame mėsa bent 15 minučių, kad įsigertų prieskonių aromatas.
4. Tuo metu įkaitiname keptuvę ir pilame 2-3 v.š. aliejaus ir sudedame stambiai supjaustytus laiškinius česnakus.
5. Kepame apie 1-2 minutes. Apkeptus laiškinius česnakus išimame ir sudedame į lėkštę.
6. Į tą pačią keptuvę pilame 2 v. š aliejaus ir sudedame jautieną kartu su marinatu. Kepame apie 1-2 minutes ant vidutinės ugnies, tada apverčiame mėsą, kepame dar 1 minutę ir nuimame nuo ugnies.
7. Patiekiant jautieną sumaišome su laiškiniais česnakais.