• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Receptai, patiekalai - Kulinare.lt

  • Pagrindinis
  • Receptai
  • Parduotuvė
  • Blogas
  • Kontaktai

Medžiotojų kiauliena

2016-11-09 by Kulinarė Palikti komentarą

Medžiotojų kiauliena

Kiaulienos mentę patartina nusipirkti ir užsimarinuoti iš anksto. Mėsa gali marinuotis iki 4 dienų. Tuomet kiauliena taps minkštesnė ir trapesnė bei atsiskleis jos tikras skonis ir aromatas.

 

Ingridientai

  • 2 česnako skiltelės
  • 2 kadagių uogos
  • 1 arb. š. juodųjų pipirų grūdelių
  • 1/2 lauro lapo
  • 100g svogūnų žiedelių
  • 125 ml raudonojo vyno
  • 250 ml grietinės
  • 800 g kiaulienos mentės
  • 20 g lašinukų
  • 1 arb. š. druskos
  • 100 g mėgstamų grybų
  • 1 valg. š. sviesto

Gaminimas

  1. Česnaką, kadagių uogas, pipirus ir lauro lapą sugrūskite grūstuvėje. Suberkite viską į prikaistuvį su vynu bei svogūnų žiedais ir užvirinkite.
  2. Nukelkite nuo ugnies, sudėkite grietinę ir gerai išmaišykite.
  3. Dėkite mėsą į specialų plastikinį maišelį skirtą marinavimui, užpilkite marinatą, išspauskite iš maišelio orą ir užriškite. Marinuokite šaldytuve.
  4. Išimkite mėsą iš maišelio ir nusausinkite.
  5. Supjaustykite lašinukus kubeliais ir pakepinkite.
  6. Keptuvėje susidariusiuose riebaluose apkepinti mėsą bei marinato tirščius.
  7. Įpilti šiek tiek skysčio iš marinato, lengvai pasūdyti ir troškinti mėsą uždengtoje keptuvėje ant lengvos ugnies. Troškinti apie 1 valandą. Svarbu, kad troškinantis keptuvėje nuolat būtų skysčių, todėl vis įpilkite marinato.
  8. Kol mėsa troškinasi nuvalykite grybus ir supjaustykite griežinėliais.
  9. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir apie minutę pakepinkite grybus, pagardindami druska bei pipirais.
  10. Mėsai iškepus, likusias sultis sumaišykite su likusiu marinatu ir šiek tiek pavirkite. Perkoškite ir sumaišykite su grybais.
  11. Skanaus!

Kategorijos:Kiaulienos patiekalai, Mėsos patiekalai, Patiekalai ir jų receptai Tagged With: česnakas, druska, grietinė, grybai, juodieji pipirai, kadagių uogos, kiaulienos mentė, lašinukai, lauro lapai, raudonas vynas, sviestas, svogūnai

 

Panašūs receptai

Orkaitėje kepta šoninė traškia odele
Orkaitėje kepta šoninė traškia odele
Orkaitėje kepta karka
Orkaitėje kepta karka
Lietiniai su kumpiu ir sūriu
Lietiniai su kumpiu ir sūriu

Previous Post: « Makaronų salotos su tunu ir paprikomis
Sekantis įrašas: Apkeptos įdarytos dešrelės »

Reader Interactions

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Primary Sidebar

Secondary Sidebar

Populiariausi receptai

  • Troškinti rauginti kopūstai Troškinti rauginti kopūstai
  • Makaronai su vištiena ir grietinėle Makaronai su vištiena ir grietinėle
  • Sluoksniuota tuno mišrainė (salotos Mimoza)
  • Kepti koldūnai su sūrio ir grietinės padažu Kepti koldūnai su sūrio ir grietinės padažu
  • Guacamole Paprasta gvakamolė (guacamole)

Naujausi blogo įrašai

Kaip sutaupyti ruošiant ypatingus patiekalus?

Kaip išvirti skanų žuvies sultinį ir kur jį panaudoti?

10 paprastų būdų, kaip pradėti sveikiau maitintis jau šiandien

Maisto produktai, kurie pagerina jūsų miego kokybę

Konkursas „Maistas dėl kurio alpstu“

Footer

  • Pristatymas ir Grąžinimas
  • Apie Mus
  • Privatumo politika
  • Kontaktai

Copyright © 2023 · Kulinare.lt