Ingridientai
*1kg kiaulienos faršo
*1 saliero lapkočiai
*1 svogūnas
*4 skiltelės česnako
*200g špinatų
*4 kiaušiniai
*150g džiūvėsių
*150g kiaulienos šoninės
*2 v.š. aliejaus
*druska ir pipirai
Gaminimas
Špinatus supjaustome smulkiai ir nuplikome verdančiu vandeniu. Palaikome bent 3-5 minutes ir nusausiname.
2 kiaušinius kietai išverdame.
Saliero lapkočius ir svogūną supjaustome smulkiai ir sudedame į įkaitintą keptuvę su aliejumi, kur kepame apie 3 minutes.
Kiaulienos faršą sumaišome su 2 kiaušiniais, džiūvėsiais, smulkintu česnaku, svogūnu, salierais bei špinatais. Beriame druskos ir pipirų.
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
Iš paruošto faršo suformuojame kepsnį, į kurio vidury įdedame du kietai virtus kiaušinius. Dedame netikrą zuikį į kepimo indą (apteptą sviestu ar aliejumi), ant viršaus dedame kiaulienos šoninės juosteles ir dedame į orkaitę, kur kepame apie 45-50 minučių.
Netikrą zuikį su kiaušiniu ir špinatais patiekiame šiltą su mėgiamu garnyru ar kaip šaltą užkandį.
Parašykite komentarą