Orkaitėje kepti kotletai su daržovėmis

Ingridientai

• Druskos – 1 arbatinis šauktštelis
• Maltų juodųjų pipirų – 1 arbatinis šauktštelis
• Grietinės (30%) – 100g
• Petražolių – 50g
• Kiaulienos faršo – 500g
• Kiaušinių – 1vnt.
• Džiūvėsėlių – 50g
• Vandens – 100ml
• Morkų – 2vnt.
• Kvietinių miltų – 2 šaukštai
• Česnako skiltelių – 2vnt.
• Svogūnų – 2vnt.
• Cukinijų – 1vnt.
• Sviesto – 2 šaukštai

Gaminimas

1. Įkaitiname orkaitę iki 190 laipsnių.
2. Faršą suminkome su džiūvėsiais ir įmuštu kiaušiniu. Įberiame druskos ir pipirų, sudedame smulkintą česnaką ir dar kartą išminkome.
3. Kepimo indą (geriausia stiklinis uždengiamas) ištepame sviestu.
4. Iš faršo šlapiomis rankomis (kad nekibtų mėsa prie rankų) formuojame kotletukus ir dedame į indą.
5. Pagamintus kotletus dedame į orkaitę ir kepame apie 30-35 minutes.
6. Tuo metu riekėmis supjaustome cukiniją, sutarkuojame morkas, susmulkiname svogūnus bei petražoles.
7. Dubenyje sumaišome grietinę, miltus ir vandenį. Beriame druskos ir pipirų.
8. Kotletams apkepus, apverčiame juos ir ant viršaus sudedame daržoves. Kepame dar apie 10 minučių ir supilame padažą. Supylus padažą kotletus troškiname vos 5 minutes.
9. Patiekiame su mėgstamu garnyru.