Šoninės kepsniai su daržovėmis

Ingridientai

*700g kiaulienos šoninės
*1 v.š.majonezo
*4 skiltelės česnako
*0,5 a.š. cukraus
*druska ir pipirai
*3 paprikos
*2 svogūnai
*150g pievagrybių
*350g cukinijų
*aliejus

Gaminimas

Šoninę supjaustome 1cm storio kepsniais ir sumaišome su smulkintu česnaku, majonezu, 1 a.š. druskos, cukrumi, pipirais ir 1 v.š. aliejaus. Mėsą išminkome ir paliekame bent parai šaldytuve.
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
Daržoves stambiai supjaustome ir sumaišome su 0,5 a.š. druskos, 0,2 a.š. pipirų ir 1-2 v.š. aliejaus.
Į kepimo skardą, išklotą kepimo folija, sudedame kepsnius, uždengiame ir dedame į orkaitę, kur kepame apie 45 minutes. Po 45 minučių į skardą su kepsniais sudedame daržoves, nudengiame foliją, kepame dar 30 minučių. Reiktų bent vieną kartą apversti kepsnius ir daržoves.
Šoninės kepsnius su daržovėmis patiekiame šiltus su padažu.