Troškinta kiauliena su grikiais

Ingridientai

*700g kiaulienos kumpio
*400g grikių
*1 svogūnas
*1 poras
*2 v.š. sviestas
*4 skiltelės česnako
*1 v.š. čiobrelių
*1 v.š. aliejaus
*druska ir pipirai
*vanduo

Gaminimas

kiaulienos mėsą supjaustome nedideliais kubeliais, sudedame į puodą ir užpilame vandeniu, kad apsemtų mėsą. Vandenį pasūdome šaukšteliu druskos ir verdame apie 20 minučių. Po 20 minučių į puodą suberiame grikius ir verdame ant vidutinės ugnies.
Įkaitiname keptuvę su šaukštu sviesto ir šauktu aliejaus. Į keptuvę sudedame smulkintą svogūną, porą ir kepame daržoves 5 minutes. Iškeptus juos sudedame į puodą su mėsa ir grikiais.
Į tą pačią keptuvę sudedame likusį sviestą ir smulkintus česnakus su čiobreliais, kuriuos pakepę minutę sudedame į puodą su troškiniu. Jei trūksta, tai į troškinį dar dedame druskos ir pipirų, išmaišome ir ant silpnos ugnies troškiname apie 35 minutes.