Minkšti avižiniai sausainiai

Reikės:

• 200g kambario temperatūros sviesto
• 1 puodelio cukraus
• 2 kiaušinių
• 200g miltų
• 1 v.š. krakmolo (nebūtina, bet suteikia sausainiams minkštumo)
• 1 a.š. valgomosios sodos
• Žiupsnio druskos
• 1 a.š. cinamono
• 3 puodelių avižinių dribsnių (ne greito paruošimo)

Gaminimo eiga:

1. Sviestą ištriname su cukrumi iki vientisos, purios masės. Įmušame kiaušinius ir gerai išmaišome.
2. Atskirame dubenyje sumaišome miltus, krakmolą, sodą, druską ir cinamoną.
3. Skystus ingredientus sumaišome su sausais. Sudedame avižinius dribsnius ir gerai išmaišome.
4. Dedame tešlą į šaldytuvą pusvalandžiui, kad truputį sukietėtų. Galima palikti ir per naktį, o kepti ryte.
5. Šaukštu kabiname tešlą ir formuojame mandarino dydžio rutuliukus.
6. Sudedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Tarp sausainių paliekame kelių centimetrų tarpus, kad nesuliptų.
7. Kepame 10-15 minučių iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Sausainių krašteliai turi būti gražiai rudi, o viduriukas vis dar minkštas.
8. Atvėsę sausainiai bus traškūs kraštuose ir minkšti viduje.
9. Skanaus!

Už receptą dėkojame – Emilijai.