Moliūginis pyragėlis

Reikės:

• 300g moliugų tyrės
• Skardinės virtų avinžirnių
• 80g riešutų sviesto
• 2 kiaušinių
• 2 šaukštų migdolų aliejaus
• 2 šaukštų rudo cukraus
• Žiupsnelio druskos
• Šaukštelio cinamono
• 160g avižinių miltų
• 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
• 30g balto šokolado patiekimui

Gaminimo eiga:

1. Jei neturite moliūgų tyrės pasidarykite ją patys: perpjaukite moliūgą per pusę ir kepkite orkaitėje 40 minučių arba iki tol kol įbedus šakutę bus minkštas.
2. Tada nulupkite žievę ir blenderyje sutrinkite.
3. Avinžirnius nusunkę taip pat sutrinkite blenderyje iki vientisos masės.
4. Sumaišykite tyrę, avinžirnius, riešutų sviestą, migdolų aliejų ir taip pat įmaišykite du išplaktus kiaušinius.
5. Tada cukrų, druską, cinamoną, kepimo miltelius ir miltus sumaišykite atskirame inde.
6. Į skystą masę po truputį pilkite birius ingridientus ir maišykite kol masė bus vientisa.
7. Tuomet supylus į formą, kepkite 180°C įkaitintoje orkaitėje 45-50 min.
8. Iškepusį ir atvėsusį papuoškite ir tuo pačiu pagardinkite savo pyragėlį lydytu baltu šokoladu.
9. Skanaus!

Už receptą dėkojame – Receptai visiems.