• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Receptai, patiekalai - Kulinare.lt

  • Pagrindinis
  • Receptai
  • Parduotuvė
  • Blogas
  • Kontaktai

Orkaitėje kepta šoninė traškia odele

2023-02-19 by Kulinarė Palikti komentarą

Orkaitėje kepta šoninė traškia odele

Keptai šoninei reikės

  • ~500g šoninės (idealiausia jeigu riebalų ir raumenų santykis bus 50/50)
  • 1 a. š. druskos
  • 1 a. š. prieskonių kepsniams
  • žiupsnelis juodųjų pipirų
  • 1 v. š. obuolių acto
  • 1 v. š. alyvuogių aliejaus

Obuolių sidro padažui reikės

  • 300ml nealkoholinio obuolių sidro
  • 2 v. š. skysto medaus
  • 1 v. š. pomidorų padažo
  • 1 v. š. krakmolo (be kaupo)
  • žiupsnelis maltos uoginės paprikos (NEPADAUGINTI, nes gali būti per aštru)

Gaminimas

  1. Kiaulienos šoninės gabaliuką pasidėti odele žemyn, padaryti ~ 2 cm įpjovas skersai ir išilgai.
  2. Susimaišyti prieskonių mišinį iš druskos, pipirų ir kepsnių prieskonių.
  3. Į įpjovas suberti prieskonius ir gerai įtrinti.
  4. Apversti šoninę odele į viršų, prieskonių perteklių nuvalyti, apvynioti folija taip, kad odelė liktų neuždengta.
  5. Odelę patepti obuolių actu, tolygiai pabarstyti druska.
  6. Kepti 100 laipsnių įkaitintoje orkaitėje su vėjelio funkcija apie 1 val. 40 min. Neatidarinėjant ir netikrinant.
  7. Praėjus laikui mėsą išimti, odelę gausiai sutepti alyvuogių aliejumi.
  8. Grąžinti kepti 200 laipsnių temperatūroje su vėjelio funkcija dar apie 30-40 min.
  9. Giliame puode susimaišyti visus padažui skirtus ingredientus ir kaitinti ant silpnos ugnies, kol pradės tirštėti.
  10. Patiekti galite su bulvių piurė, daržovių garnyru ir padažu.
  11. Skanaus!

Už receptą dėkojame Justinai.

Kategorijos:Kiaulienos patiekalai, Mėsos patiekalai, Patiekalai ir jų receptai

 

Panašūs receptai

Šakninės daržovės su naminėmis dešrelėmis
Šakninės daržovės su naminėmis dešrelėmis
Orkaitėje kepta karka
Orkaitėje kepta karka
Lietiniai su kumpiu ir sūriu
Lietiniai su kumpiu ir sūriu

Previous Post: « Troškinti jautienos šonkauliukai
Sekantis įrašas: Paprastas vištienos karis su daržovėmis »

Reader Interactions

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Primary Sidebar

Secondary Sidebar

Šio mėnesio populiariausi

  • Stiklinis matavimo indas, 1000ml Stiklinis matavimo indas, 1000ml
  • Balta stačiakampė lėkštė, 30x15cm Balta stačiakampė lėkštė, 30x15cm
  • Stiklinė lėkštė "Paisley", 33cm Stiklinė lėkštė "Paisley", 33cm
  • Sausainių formelė "Namas" Sausainių formelė "Namas"
  • 3 lėkščių komplektas Web 3 lėkščių komplektas Web
  • Stiklinis kepimo indas pyragams, 26cm Stiklinis kepimo indas pyragams, 26cm
  • Stiklinis indas salotoms, 20x20x8cm Stiklinis indas salotoms, 20x20x8cm
  • Sausainių kepimo formelė "Elnias" Sausainių kepimo formelė "Elnias"
  • Stiklinis dubuo salotoms, 25cm Stiklinis dubuo salotoms, 25cm
  • Stiklinis dubuo salotoms, 970ml Stiklinis dubuo salotoms, 970ml

Populiariausi receptai

  • Sluoksniuota tuno mišrainė (salotos Mimoza)
  • Troškintos vištienos kepenėlės Troškintos vištienos kepenėlės
  • Marinuoti svogūnai Marinuoti svogūnai prie šašlykų
  • Virtos didelės pupos su česnaku Virtos didelės pupos su česnaku
  • Makaronai su šonine ir grietinėlės padažu Makaronai su šonine ir grietinėlės padažu

Naujausi blogo įrašai

Marcipanas – klasikinis saldus skanėstas su turtinga istorija

Kaip sutaupyti ruošiant ypatingus patiekalus?

Kaip išvirti skanų žuvies sultinį ir kur jį panaudoti?

10 paprastų būdų, kaip pradėti sveikiau maitintis jau šiandien

Maisto produktai, kurie pagerina jūsų miego kokybę

Footer

  • Pristatymas ir Grąžinimas
  • Apie Mus
  • Privatumo politika
  • Kontaktai

Copyright © 2025 · Kulinare.lt