• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Receptai, patiekalai - Kulinare.lt

  • Pagrindinis
  • Receptai
  • Parduotuvė
  • Blogas
  • Kontaktai

Orkaitėje kepta šoninė traškia odele

2023-02-19 by Kulinarė Palikti komentarą

Orkaitėje kepta šoninė traškia odele

Keptai šoninei reikės

  • ~500g šoninės (idealiausia jeigu riebalų ir raumenų santykis bus 50/50)
  • 1 a. š. druskos
  • 1 a. š. prieskonių kepsniams
  • žiupsnelis juodųjų pipirų
  • 1 v. š. obuolių acto
  • 1 v. š. alyvuogių aliejaus

Obuolių sidro padažui reikės

  • 300ml nealkoholinio obuolių sidro
  • 2 v. š. skysto medaus
  • 1 v. š. pomidorų padažo
  • 1 v. š. krakmolo (be kaupo)
  • žiupsnelis maltos uoginės paprikos (NEPADAUGINTI, nes gali būti per aštru)

Gaminimas

  1. Kiaulienos šoninės gabaliuką pasidėti odele žemyn, padaryti ~ 2 cm įpjovas skersai ir išilgai.
  2. Susimaišyti prieskonių mišinį iš druskos, pipirų ir kepsnių prieskonių.
  3. Į įpjovas suberti prieskonius ir gerai įtrinti.
  4. Apversti šoninę odele į viršų, prieskonių perteklių nuvalyti, apvynioti folija taip, kad odelė liktų neuždengta.
  5. Odelę patepti obuolių actu, tolygiai pabarstyti druska.
  6. Kepti 100 laipsnių įkaitintoje orkaitėje su vėjelio funkcija apie 1 val. 40 min. Neatidarinėjant ir netikrinant.
  7. Praėjus laikui mėsą išimti, odelę gausiai sutepti alyvuogių aliejumi.
  8. Grąžinti kepti 200 laipsnių temperatūroje su vėjelio funkcija dar apie 30-40 min.
  9. Giliame puode susimaišyti visus padažui skirtus ingredientus ir kaitinti ant silpnos ugnies, kol pradės tirštėti.
  10. Patiekti galite su bulvių piurė, daržovių garnyru ir padažu.
  11. Skanaus!

Už receptą dėkojame Justinai.

Kategorijos:Kiaulienos patiekalai, Mėsos patiekalai, Patiekalai ir jų receptai

 

Panašūs receptai

Orkaitėje kepta karka
Orkaitėje kepta karka
Lietiniai su kumpiu ir sūriu
Lietiniai su kumpiu ir sūriu
Kiauliena vyno padaže
Kiauliena vyno padaže

Previous Post: « Troškinti jautienos šonkauliukai
Sekantis įrašas: Paprastas vištienos karis su daržovėmis »

Reader Interactions

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Primary Sidebar

Secondary Sidebar

Populiariausi receptai

  • Troškinti rauginti kopūstai Troškinti rauginti kopūstai
  • Makaronai su vištiena ir grietinėle Makaronai su vištiena ir grietinėle
  • Sluoksniuota tuno mišrainė (salotos Mimoza)
  • Kepti koldūnai su sūrio ir grietinės padažu Kepti koldūnai su sūrio ir grietinės padažu
  • Guacamole Paprasta gvakamolė (guacamole)

Naujausi blogo įrašai

Kaip sutaupyti ruošiant ypatingus patiekalus?

Kaip išvirti skanų žuvies sultinį ir kur jį panaudoti?

10 paprastų būdų, kaip pradėti sveikiau maitintis jau šiandien

Maisto produktai, kurie pagerina jūsų miego kokybę

Konkursas „Maistas dėl kurio alpstu“

Footer

  • Pristatymas ir Grąžinimas
  • Apie Mus
  • Privatumo politika
  • Kontaktai

Copyright © 2023 · Kulinare.lt