Orkaitėje kepti virtinukai su grybais

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Grietinės (30%) – 200g
• Alyvuogių aliejaus – 1 šaukštas
• Vandens – 100ml
• Kvietinių miltų – 1.5 arb. šaukšt.
• Fermentinis sūrio – 100g
• Česnako skiltelių – 1vnt.
• Sviesto – 3 šaukštai
• Kiaulienos šoninės (rūkytos) – 100g
• Svogūnų – 1vnt.
• Virtinukų su grybais – 500g

Gaminimas

1. Virtinukus išverdame ir nusausiname.
2. Įkaitiname keptuvę ir išlydome 2 valg. š. sviesto. Į sviestą dedame smulkintą česnaką, pilame aliejų ir sudedame virtus virtinukus. Kepame ant vidutinės ugnies vis pamaišydami, kol virtinukais apskrus.
3. Apkeptus virtinukus dedame į kepimo indą.
4. Toje pačioje keptuvėje su 1 valg. š. sviesto pakepame smulkintą svogūną su kiaulienos šonine.
5. Dubenyje sumaišome grietinę su vandeniu, miltais ir tarkuotu sūriu. Beriame druskos ir pipirų, supilame svogūnus su šonine. Išmaišome ir supilame ant virtinukų.
6. Kepimo indą dedame į iki 200 laipsnių įkaitintą keptuvę ir kepame apie 20 minučių.
7. Patiekiame šiltus.