Kreminis daržovių padažas

Ingridientai

• Grietinėlės (35%) – 200ml
• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Morkų – 2vnt.
• Kopūstų – 300g
• Žiedinių kopūstų – 200g
• Kvietinių miltų – 1 šaukštas
• Česnako skiltelių – 3vnt.
• Svogūnų – 1vnt.
• Sviesto – 2 šaukštai

Gaminimas

1. Morkas nulupame ir supjaustome griežinėliais.
2. Kopūstą supjaustome nedideliais gabaliukais.
3. Įkaitiname keptuvę su sviestu ir sudedame pjaustytas morkas ir kopūstus, kuriuos kepame apie 4 minutes.
4. Mentele išimame iš keptuvės trečdalį keptų daržovių ir dedame į atskirą dubenį. Į keptuvę su likusiomis daržovėmis sudedame smulkintą kalafiorą, svogūną, česnaką ir visas daržoves kepame dar 5 minutes.
5. Į dubenį su trečdaliu daržovių supilame grietinėlę, miltus, druską, pipirų ir viską sutriname iki vientisos masės elektriniu smulkintuvu.
6. Padažą pilame ant daržovių keptuvėje ir ant silpnos ugnies kaitiname iki virimo.
7. Šį padažą patiekiame su virtais ryžiais ar makaronais.