Mango čatnis

Ingridientai

• Druskos – 1 arbatinis šauktštelis
• Maltų juodųjų pipirų – 0.25 arbatinio šauktštelio
• Alyvuogių aliejaus – 10 arb. šaukšt.
• Raudonųjų svogūnų – 400g
• Kario prieskonių – 1 arbatinis šauktštelis
• Rudojo cukraus – 250g
• Raudonojo vyno acto – 100ml
• Mangų – 2vnt.
• Pomidorų – 2vnt.

Gaminimas

1. Į puodą sudedame cukrų, smulkintus svogūnus, pilame actą ir ant silpnos ugnies, visa laiką maišydami kaitiname. Kaitiname apie 30 minučių.
2. Po 30 minučių sudedame pjaustytus pomidorus, karį, aliejų, beriame druską ir pipirus ir vėl kaitiname apie 20 minučių.
3. Mango vaisius nulupame ir supjaustome. Ant paruoštų mangų pilame čatnį ir patiekiame.
4. Šis čatnis labiausiai tiks su krevetėmis.