Kalakutienos kukuliai kreminiame padaže

Ingridientai

• Druskos – 1 arbatinis šauktštelis
• Maltų juodųjų pipirų – 1 arbatinis šauktštelis
• Grietinės (30%) – 150g
• Česnakų – 10g
• Alyvuogių aliejaus – 3 šaukštai
• Pieno – 50ml
• Vištienos sultinio – 200ml
• Petražolių – 50g
• Parmezano sūrio – 100g
• Kiaušinių – 1vnt.
• Džiūvėsėlių – 50g
• Svogūnų laiškų – 100g
• Kvietinių miltų – 2 šaukštai
• Kalakutienos faršo – 500g
• Shiitake grybų – 200g
• Makaronų (Rotini) – 500g

Gaminimas

1. Į keptuvę įpilame aliejaus ir sudedame smulkintus svogūnų laiškus bei pjaustytus šitaki grybus. Kepame apie 5 minutes, pabarstome druska bei pipirais. Į kepančius grybus sudedame miltus ir supilame sultinį. Uždengiame dangčių ir troškiname dar 10 minučių.
2. Dubenėlyje džiūvėsius užmerkiame piene ir leidžiame pastovėti apie 10minučių.
3. Tuo metu į kalakutienos faršą įmušame kiaušinį, sudedame 50g parmezano sūrio, truputį svogūnų laiškų, druskos, pipirų, petražoles ir gerai išminkome mėsą su prieskoniais.
4. Iš paruošto kalakutienos faršo formuojame kukulius, pamirkome džiūvėsiuose (su pienu) ir dedame į grybų padažą.
5. Sudėjus visus kukulius, dedame grietinę, uždengę indą ir troškiname apie 10 minučių.
6. Į lėkštę dedame, pagal nurodymus ant pakuotės, išvirtus makaronus, ant viršaus dedame kukulius ir užpilame padažo ir pabarstome parmezano sūriu.