Keptas vištienos maltinis

Ingridientai

• Druskos – 1 arbatinis šauktštelis
• Maltų juodųjų pipirų – 1 arbatinis šauktštelis
• Petražolių – 30g
• Pievagrybių – 60g
• Kiaušinių – 1vnt.
• Džiūvėsėlių – 100g
• Lydyto sūrio – 50g
• Fermentinis sūrio – 100g
• Vištienos faršo – 400g
• Česnako skiltelių – 3vnt.
• Sviesto – 1 šaukštas
• Svogūnų – 1vnt.
• Gelsvių – 0.25 arbatinio šauktštelio

Gaminimas

1. Į vištienos faršą dedame kiaušinį, 50g džiūvėsių, smulkintą česnaką, beriame druskos ir pipirų, gelsvę ir gerai rankomis išminkome.
2. Supjaustome pievagrybius ir sumaišome juos su smulkintu svogūnu, tarkuotu fermentiniu bei tepamu sūriu, sviestu, smulkintomis petražolėmis ir trupučiu druskos.
3. Iš faršo formuojame 1cm storio blyną, į kurio vidurį sudedame įdarą ir užspaudžiame kraštus, kad neišbėgtų sūris su sviestu.
4. Maltinį dedame į kepimo skardą išklotą kepimo popieriumi ir dedame į orkaitę. Kepame apie 40-45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
5. Patiekiame karštą su mėgiamu garnyru.