Vištiena su graikiniais riešutais ir baltuoju padažu

Ingridientai

• Grietinėlės (35%) – 100ml
• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Sviesto – 50g
• Vištienos krūtinėlės – 500g
• Vištienos sultinio – 50ml
• Sauso balto vyno – 50ml
• Graikinių riešutų – 40g
• Svogūnų laiškų – 100g
• Grybų – 200g
• Kvietinių miltų – 3 šaukštai
• Peletrūno – 1 arbatinis šauktštelis

Gaminimas

1. Keptuvėje išlydome 3 šaukštus sviesto. Dedame į sviestą vištieną ir iš visų pusių apkepame po kelias minutes.
2. Į tą pačią keptuvę sudedame pjaustytus grybus (jei turime) ir svogūnų laiškus, kepame kelias minutes. Supilame sultinį ir vyną, uždengiame ir troškiname kol išgaruos beveik visas skystis.
3. Kitoje keptuvėje išlydome 2 šaukštus sviesto ir sudedame 2 valg. š. miltų, kepame apie 3-4 minutes, tada supilame grietinėlę ir išmaišome. Į keptuvę kartu su grietinėle sudedame peletrūną bei riešutus.
4. Vištieną patiekiame užpiltą grietinėlės padažu. Kaip garnyras puikiai tiks šparagai ar ryžiai.