Ingridientai
*500g vištienos krūtinėlės
*2 ploni porai
*2 morkos
*1 raudona paprika
*6 skiltelės česnako
*2 kiaušiniai
*1 a.š. cukraus
*0,5 a.š. druskos
*1 v.š. citrinos sulčių
*2 v.š. krakmolo
*100ml vandens
*5 v.š. aliejaus
*3 v.š. sojų padažo
Gaminimas
Vištienos krūtinėlę supjaustome nedideliais gabaliukais ir dubenyje sumaišome su krakmolu, druska, ir 1 skiltele smulkinto česnako.
Morką nulupame ir supjaustome plonais šiaudeliais. Porus supjaustome maždaug 3cm ilgio griežinėliais. Česnakų skilteles perpjauname pusiau. Papriką supjaustome šiaudeliais.
Įkaitiname keptuvę su 2 v.š. aliejaus ir į ją sudedame morkas, porus bei česnakus. Kepame daržoves 2-3 minutes ant stiprios ugnies ir labai dažnai maišydami. Po kelių minučių sudedame papriką ir dar 3 minutes kepame ant stiprios ugnies.
Apkepus daržovėms sudedame jas į dubenį, o į keptuvę pilame šaukštą aliejaus. Išplakame kiaušinius ir supilame į keptuvę. Kepame omletą iš abiejų pusių. Iškepus išimame ir padedame ant lėkštės, kur supjaustome juostelėmis.
Į keptuvę pilame likusį aliejų. Įkaitus aliejui sudedame vištienos gabaliukus, kurios kepame 4-5 minutes ant vidutinės ugnies. Apskrudus vištienai į keptuvę sudedame keptas daržoves ir keptą pjaustytą omletą. Suberiame cukrų, pilame citrinų sultis, vandenį bei sojų padažą. Išmaišome ir dar porą minučių pakaitiname.
Vištieną su kiaušiniu ir daržovėmis patiekiame su ryžių garnyru.
Parašykite komentarą