Vištienos kepsnys įdarytas sūriu bei riešutais

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Petražolių – 50g
• Graikinių riešutų – 50g
• Kiaušinių – 2vnt.
• Džiūvėsėlių – 100g
• Fermentinis sūrio – 100g
• Česnako skiltelių – 1vnt.
• Sviesto – 2 šaukštai
• Vištienos krūtinėlės – 2vnt.

Gaminimas

1. Imame vištienos krūtinėlę ir įpjauname horizontaliai “kišenę”.
2. Sutarkuojame fermentinį sūrį ir sumaišome su graikiniais riešutais, smulkintomis petražolėmis, 1 skiltele česnako.
3. Į vištienos krūtinėlę dedame paruošto sūrio su riešutais ir nedidelį gabaliuką sviesto. „Kišenę“ susmaigstome smeigtukais, kad įdaras neišbėgtų.
4. Dubenėlyje išplakame kiaušinį. Ant lėkštės papilame džiūvėsius.
5. Vištienos kepsnį pamirkome kiaušinio plakinyje, apvoliojame džiūvėsiuose, dar kartą dedame į kiaušinio plakinį ir vėl į džiūvėsius.
6. Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir sudedame vištienos kepsnius. Kepame juos po 4-5 minutes iš abiejų pusių.
7. Įdarytus kepsnius patiekiame karštus su mėgiamu garnyru bei salotomis.