Vištienos širdelės su baltuoju pievagrybių padažu

Ingridientai

• Grietinėlės (35%) – 150ml
• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.25 arbatinio šauktštelio
• Petražolių – 30g
• Pievagrybių – 200g
• Baltųjų ridikų – 1vnt.
• Sviesto – 2 šaukštai
• Svogūnų – 1vnt.
• Vištienos širdelių – 700g

1. Vištienos širdeles užpilame vandeniu ir verdame apie 1 valandą (bent kartą perpildami vandenį).
2. Ridiką nulupame ir supjaustome nedideliais kubeliais.
3. Gilioje keptuvėje išlydome sviestą ir sudedame smulkintą svogūną, ridiką bei pievagrybius. Kepame apie 3 minutes.
4. Ant pievagrybių pilame grietinėlę, beriame druskos ir pipirų, išmaišome ir ant vidutinės ugnies verdame 2 minutes. (Jei padažas labai skystas – dedame 1 šaukštą miltų).
5. Į paruoštą padažą sudedame išvirtas širdeles, smulkintas petražoles, keptuvę nuimame nuo ugnies ir uždengę palaikome bent 3 minutes.
6. Vištienos širdeles su baltuoju pievagrybių padažu patiekiame šiltas su virtomis bulvėmis ar ryžiais.