Kepto kalafioro mišrainė su feta sūriu

Ingridientai

• Druskos – 0.25 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.25 arbatinio šauktštelio
• Petražolių – 10g
• Alyvuogių aliejaus – 50ml
• Graikinių riešutų – 60g
• Žiedinių kopūstų – 1vnt.
• Konservuotų pupelių – 400g
• Feta sūrio – 150g
• Citrinų – 1vnt.
• Laiškinių česnakų – 50g
• Rozmarino – 5g
• Raudonojo vyno acto – 1 šaukštas

Gaminimas

1. Susmulkintą kalafiorą dedame į keptuvę ir kepame apie 8-10 minučių kol gražiai apskrus krašteliai.
2. Darome salotų užpilą: į mažą keptuvę ar į padažui virti skirtą indą įpilame 50 ml aliejaus, sudedame rozmariną ir pakepame apie 1 min.
3. Salotų inde sumaišome pakepintus kalafiorą, nusausintas raudonąsias pupeles, graikinius riešutus, smulkintus laiškinius česnakus ir petražoles.
4. Viską aplaistome citrinų sultimis, vyno actu, užpilame aliejumi su rozmarinu ir sudedame feta sūrį.