Vokiškos bulvių salotos

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Svogūnų – 100g
• Bulvių – 1000g
• Garstyčių sėklų – 1 arbatinis šauktštelis
• Obuolių sidro acto – 50ml
• Svogūnų laiškų – 10g
• Vandens – 60ml
• Kiaulienos šoninės (rūkytos) – 100g
• Petražolių – 10 arb. šaukšt.

Gaminimas

1. Pirmiausia išverdame nenuluptas bulves.
2. Išvirtas bulves padedame, kad jos atvėstų. Atvėsus jas nulupame ir perpjauname į kelias dalis.
3. Įkaitiname keptuvę ir sudedame smulkintą kiaulienos šoninę. Spirgučiams apskrudus, sudedame juos į puodą su bulvėmis.
4. Į keptuvę sudedame svogūnus (nepilame papildomai riebalų, jų lieka nuo spirgučių) ir kepame apie 3 minutes.
5. Svogūnus supilame į atskirą dubenį, kuriame kartu su svogūnais sumaišome garstyčias, actą, vandenį, cukrų, druską ir pipirus. Padažą pilame ant bulvių, jas pabarstome smulkintomis petražolėmis bei svogūnų laiškais ir išmaišome.