Agurkinė sriuba

Ingridientai

• Druskos – 1 arbatinis šauktštelis
• Maltų juodųjų pipirų – 1 arbatinis šauktštelis
• Alyvuogių aliejaus – 2 šaukštai
• Vištienos sultinio – 2000ml
• Petražolių – 50g
• Svogūnų laiškų – 50g
• Morkų – 1vnt.
• Česnako skiltelių – 3vnt.
• Kiaulienos šoninės (rūkytos) – 50g
• Paprikų (raudonųjų) – 50g
• Svogūnų – 1vnt.
• Bulvių – 2vnt.
• Raugintų agurkų – 3vnt.
• Perlinių kruopų – 300g

Gaminimas

1. Į puodą su sultiniu suberiame 3 saujas perlinių kruopų ir verdame apie 20 minučių.
2. Nuluptas ir kubeliais supjaustytas bulves ir griežinėliais supjaustytą morką dedame į sultinį ir verdame dar apie 15-20 minučių.
3. Tuo metu į keptuvę pilame 2 valg. š. aliejaus ir sudedame smulkintus svogūnus, pjaustytą kiaulienos šoninę, papriką bei česnakus ir kepame apie 2-3 minutes.
4. Pakepintas daržoves sudedame į puodą su sultiniu, įberiame druskos ir sudedame smulkiai pjaustytus agurkus.
5. Pabarstome smulkintomis petražolėmis ir verdame 10 minučių.